Harpía H12 - H16 - H20

HORNO ROTATIVO

de 12, 16, y 20 bandejas

Diseñado para altas exigencias de producción

Con panel touch o digital

Inyección de vapor

Alta productividad

Tamaño de bandeja

46 x 66 cm o 40x60 cm

Panel Touch

Manejo inteligente del equipo

con memoria de 99 recetas

Panel Digital

De fácil manejo para controlar: 

temperatura, tiempo, vapor,

iluminación y control del quemador.

Carro de cocción giratorio

Que permite una cocción uniforme

de la primera a la última bandeja

Inyección de vapor

Para potenciar los jugos y sabores 

de tu receta.


Para conseguir una corteza 

crocante en el pan.

TIPO DE ALIMENTACIÓN

H20

H16

H12

Alto : 230 cm

Ancho : 107 cm

Profundidad : 149 cm 

Peso aprox : 550 kg


Cantidad de bandejas : 20 unidades 

Medida de las bandejas : 46X66 cm 

Espacio entre bandejas : 7,4 cm

Título de la descripción

Alto : 230 cm

Ancho : 107 cm

Profundidad : 149 cm 

Peso aprox : 550 kg


Cantidad de bandejas : 12 unidades 

Medida de las bandejas : 46X66 cm 

Espacio entre bandejas : 7,4 cm

Texto del elemento

Alto : 230 cm

Ancho : 107 cm

Profundidad : 149 cm 

Peso aprox : 550 kg


Cantidad de bandejas : 20 unidades 

Medida de las bandejas : 46X66 cm 

Espacio entre bandejas : 7,4 cm

Voltaje H20 Amperaje H20 Potencia Eléctrica Total H20 Consumo eléctrico H20 Consumo de gas H20 Energía Calórica H20
220 V 8,6 A 1,7 W 1,7 Kw / h 3,0 - 4,0 Kg/h 200.000 Btu/h
Voltaje H16 Amperaje H16 Potencia Eléctrica Total H16 Consumo eléctrico H16 Consumo de gas H16 Energía Calórica H16
220 V 8,6 A 1,7 W 1,7 Kw / h 2,5 - 3,0 Kg/h 160.000 Btu/h
Voltaje H12 Amperaje H12 Potencia Eléctrica Total H12 Consumo eléctrico H12 Consumo de gas H12 Energía Calórica H12
220 V 5,2 A 1,2 W 1,2 Kw / h 2,5 - 3,0 Kg/h 120.000 Btu/h

Gas

Consumo

energético

Diésel

Consumo

energético

Voltaje H20 Amperaje H20 Potencia Eléctrica Total H20 Consumo eléctrico H20 Energía Calórica H20 Consumo Diesel H20
220 V 8,6 A 1,7 Kw 1,7 Kw / h 200.000 Btu / h 1,5 Gal / h
Voltaje H16 Amperaje H16 Potencia Eléctrica Total H16 Consumo eléctrico H16 Energía Calórica H16 Consumo Diesel H16
220 V 8,6 A 1,7 Kw 1,7 Kw / h 160.000 Btu / h 2,5 - 3,0 Kg / h
Voltaje H12 Amperaje H12 Potencia Eléctrica Total H12 Consumo eléctrico H12 Energía Calórica H12 Consumo Diesel H12
220 V 5,2 A 1,2 Kw 1,2 Kw / h 120.000 Btu / h 2,5 - 3,0 Kg / h