American A6
HORNO DE CONVECCIÓN
de 10 bandejas
Perfecto para cocinas profesionales. Ideal para bandejas gastronómicas.
Con panel digital
Inyección de vapor
Inversión de giro
de la turbina
Tamaño de bandeja
66 x 46 cm
Variedad de aplicaciones
gastronómicas
Variador de velocidad
Panel Digital
De fácil manejo para controlar:
temperatura, tiempo, vapor,
iluminación y control del quemador.
Inversión de giro
de la turbina
Para controlar la velocidad de la
turbina para aumentar o disminuir
el flujo del aire dentro de la cámara
de cocción
Inyección de vapor
Para potenciar los jugos y sabores
de tu receta.
Para conseguir una corteza
crocante en el pan.
Opcional
Variador de Velocidad
Que permite una cocción uniforme
de la primera a la última bandeja
TIPO DE ALIMENTACIÓN
Alto : 103 cm
Ancho : 99 cm
Profundidad : 98 cm
Peso aprox : 148 kg
Cantidad de bandejas : 6 unidades
Medida de las bandejas : 66X46 cm
Espacio entre bandejas : 9 cm
Alto : 87 cm
Ancho : 99 cm
Profundidad : 98 cm
Peso aprox : 148 kg
Cantidad de bandejas : 6 unidades
Medida de las bandejas : 66X46 cm
Espacio entre bandejas : 9 cm
| Voltaje | Amperaje | Potencia Eléctrica Total | Consumo de eléctrico | Consumo de gas | Energía Calórica |
|---|---|---|---|---|---|
| 220 V | 4,2 A | 900 w | 0,9 Kw / h | 1,2 - 1,5 Kg/h | 60.000 Btu/h |
| 110 V | 6.5 A | 550 w | 0,55 Kw / h | 1,2 - 1,5 Kg/h | 60.000 Btu/h |
Gas
Consumo
energético
Eléctrico
Consumo
energético
| Voltaje | Amperaje | Potencia de equipo | Potencia resistencia | Potencia eléctrica total | Consumo eléctrico |
|---|---|---|---|---|---|
| 220 V AC trifásico | 33 A | 500 Kw | 11 KW | 11.5 Kw | 11.5 Kw / h |