Cardenal C2
HORNO DE PISO
CON LOSA REFRACTARIA
Equipo modular:
Apilable hasta 3 equipos
Con panel digital
Inyección de vapor
Temperatura de trabajo de 0 a 400°C
Medidas Internas
100 x 70 x 18 cm
Panel Digital
De fácil manejo para controlar:
temperatura, tiempo, vapor,
iluminación y control del quemador.
OPCIONAL
Inyección de vapor
Para potenciar los jugos y sabores
de tu receta.
Para conseguir una corteza
crocante en el pan.
TIPO DE ALIMENTACIÓN
Alto : 60 cm
Ancho : 136 cm
Profundidad : 112 cm
Peso aprox : 55 kg
| Voltaje | Amperaje | Potencia Eléctrica Total | Consumo de eléctrico | Energía Calórica |
|---|---|---|---|---|
| 220 V | 15,3 A | 3,36 w | 3,36 Kw / h | 25.000 Btu/h |
Gas
Consumo
energético